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03/01
2023
（一）、爐灶使用（包括高油溫，水燙傷和煤氣閥門）1、使用前應檢查灶膛排風系統是否正常。2、在點火前應先打開灶膛風機排除爐膛內的煤氣。3、點火時先關閉爐膛風門，點燃火種再慢慢打開氣閥。4、逐步打開氣閥，以求得合適的火力。5、在使用爐灶時，操作者不得離開工作場地。6、運用油量得當，不得超出鍋的3/5,并不得加溫至油冒清煙。7、在高油溫里投料時要適當且瀝干水份，動作要穩，不得讓油溢出鍋邊。8、揭開...
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